Как организовать перевозку сельхозпродукции
Валентин Рождественский,
контент-менеджер Garpix
Перевозка сельхозпродукции — непростая задача. Любая ошибка в логистике может стоить потери урожая, порчи товара или срыва контракта. От качества логистики здесь напрямую зависит прибыль всех участников отрасли — и фермеров, и перевозчиков, и ритейла.
Что считать сельхозгрузом?
Агросектор очень разнообразен в плане того, что нужно транспортировать. В перевозках участвуют не только урожай с полей и ферм, но и оборудование, техника, заготовки, скот разного размера.
Типичные сельскохозяйственные грузы:
- зерновые культуры,
- овощи и фрукты,
- молочная и мясная продукция,
- сельхозтехника,
- элеваторы и хранилища,
- живые животные.
Главная сложность — высокая чувствительность к условиям перевозки. Нарушение температурного режима или неправильная упаковка могут приводить к значительным потерям в этом бизнесе.
Какой используют транспорт
Универсальных решений здесь нет, все решает, что именно мы везем. Рассмотрим наиболее распространенные виды транспорта:
- Зерновозы работают с крупными объемами зерна (до 90 куб. м). Некоторые модели оснащены системами самопогрузки.
- Молоковозы представляют собой стерильные металлические цистерны с поддержкой температуры. Обязательная пломбировка на время маршрута.
- Скотовозы — это машины, оборудованные под перевозку живых животных.
- Рефрижераторы и изотермические фургоны — главные помощники в перевозке мяса, молочных продуктов, фруктов и овощей.
- Тенты и бортовые авто подойдут для непривередливых к температуре продуктов, например, картофеля, лука, свеклы.
- Самосвалы чаще всего используют на коротких участках, например, от поля до зернохранилища.
Правила перевозки продукции
Мясо
Продукция чувствительна к любым изменениям температуры. Используются только авто с холодильным оборудованием, при этом фургон пломбируется. Обязательны ветеринарные и санитарные документы.
Молоко
Свежевыдоенное молоко быстро впитывает бактерии, поэтому цистерны стерилизуют перед каждой загрузкой. Температурный контроль жёсткий: не выше +10 °C. Если режим был хоть немного нарушен, то партию утилизируют.
Зерно
Перевозить зерно можно как в зерновозах, так и в самосвалах. Но в последнем случае обязательна защита от осадков — нужно использовать прорезиненные тенты для герметизации кузова. А также обязательна проверка на отсутствие грызунов.
Овощи и фрукты
- Бананы, зелень, помидоры — исключительно в холодильниках. Мороз и жара для них губительны. Картофель, лук, свекла менее капризны, их можно отправлять в тентованных фургонах.
- Главное не допустить неправильного соседства. Например, бананы ускоряют дозревание других фруктов.
- Навалочную перевозку сезонных фруктов нужно обязательно делать на мягкой подстилке. Это может быть, например, картон или солома.
- Перед отправкой кузов машины обязательно подвергается санитарной обработке. Ни пыль, ни запахи, ни следы химии не должны попадать в контакт с продуктами.
Вывод
В транспортировке сельскохозяйственных товаров не может быть мелочей: каждый этап, от выбора машины до проверки санитарных условий, влияет на сохранность товара и итоговую стоимость. Агробизнес выигрывает только тогда, когда все участники логистической цепочки работают как часы.
Читайте также
